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이승진 셰프츄즈치즈
함께 한 앤디스테이블의
"화려한 식탁"


Cheese Research

1. 치즈의 어원
2. 치즈의 역사
3. 치즈의 제조 과정


Recipe

봉골레 파스타


Shop Report

미쉐린 가이드
2019 서울편 발간 48


 
 
그랑도르 까망베르 125g
5,900원 
 
오로비앙코 부라타 150g / 이탈리아 브라타치즈
8,500원 
 
제르미 고다 슬라이스 150g
4,100원 
 
[TIME SALE] 하이디 라끌레뜨 슬라이스 300g / 스위스 라끌렛
10,900원 
 
 
가르시아 바꾸에르 만체고 150g
9,400원 
 
[창고할인전] 꽁떼 12개월 AOP / 콩테
11,900원 
 
[창고할인전] 캘리포니아 프로볼로네 슬라이스 치즈 681g
11,900원 
 
모짜렐라 로그 슬라이스 226g / 모짜렐라 생치즈
8,900원 
 
 
바버 1833 체다 190g
8,100원 
 
에쁘아스 250g / 에푸아스 250g
23,900원 
 
럭셔리 클로티드 크림 170g
9,700원 
 
[창고할인전] 알라 크림치즈 150g
3,100원 
 
 
[창고할인전] 싱글톤 메이처체다 200g / 머츄어체다
6,900원 
 
[창고할인] 푸아그라 홀 500g /암바사드
62,500원 
 
페스토 트러플 Pesto And Truffles180g
39,700원 
 
오가닉벨리 기 정제 버터 368g
25,000원 
 
 
 
 
[SPECIAL PRICE] Alpenhain 까망베르 125g + 브리 125g
8,900원 
 
까망베르 쁘띠 125g / 까망베르치즈
6,500원 
 
Sterilgarda 마스카포네 500g / 마스카폰
9,300원 
 
[창고할인전] 에멘탈 포션 250g/프랑스 에멘탈
6,100원 
 
 
칠리에지네 디 모짜렐라 150g
6,500원 
 
암브로시 마스카포네 500g / 마스카폰크림치즈 / 티라미수
9,900원 
 
[창고할인전] 캘리포니아 모짜렐라 슬라이스 치즈 681g
10,900원 
 
벨지오이오소 부라타 226g
13,900원 
 
 
[창고할인전] 마담 로익 플레인 150g / 페이장브레통
8,700원 
 
Antica 그라나 파다노 200g / 그라나파다노
6,900원 
 
따르따르 프로방스 100g
7,900원 
 
[창고할인전] 에쉬레 AOP 무염버터 250g
14,900원 
 
 
President 미니 버터 10g×20 / 프레지덩 미니 버터 10g×20
7,700원 
 
[창고할인전] 빼이장 브레통 빼띠 게랑드버터 200g (10g×20개) / 페이장 게랑드버터 일회용
6,900원 
 
프로슈토 디 파르마 80g
9,100원 
 
덕 팻(오리 기름) 700g
15,500원 
 
 
 
프레지덩 무염 판버터 82% 2kg / 버터시트
44,500원 
 
[창고할인전] 앵커버터 무가염 454g x 20 (1박스)
141,000원 
 
[TIME SALE] 매일 피자치즈 2.5kg / 99% 자연치즈
22,500원 
 
Antica 그라나 파다노 1kg / 파마산
24,900원 
 
 
[창고할인전] 상하 리코타치즈 1kg / 아이스포장 무료
12,100원 
 
밀락 골드 휘핑크림 1L(무가당)
5,500원 
 
앵커 체다 슬라이스치즈 84매 / 아이스박스 무료
11,700원 
 
앵커 크림치즈 1kg / 아이스박스 무료
9,500원 
 
 
끼리 크림치즈 1kg / 아이스박스 무료
17,700원 
 
실버레이크 몬트레이 팜 페퍼 잭 치즈 907g
13,900원 
 
[창고할인전] 실버레이크 콜비 잭 치즈 907g
12,100원 
 
시레사 고르곤졸라 피칸테1.5kg(±)
41,900원 
 
 
IQF 모짜렐라 슬라이스 치즈 1kg(4mm)/냉동
16,500원 
 
[레시피 할인] 올리오 엑스트라 버진 올리브오일 1L / 산타가타 올리브오일
14,100원 
 
Sterilgarda 마스카포네 2kg / 마스카폰
37,700원 
 
르 브리 휠 1kg / 페이장브레통
35,000원 
 
 
마다마 카스텔베트라노 그린 올리브 575g
8,500원 
 
프렌치 에멘탈 블록 ±3Kg /프렌치 에멘탈 블록 3~4 Kg
73,900원 
 
루어팍 가염 포션버터 10g×100입
31,000원 
 
PLAC 크레모나 그라나 파다노 1kg / 그라나파다노 / 아이스포장 무료
20,500원 
 
 
소레시나 그라나 파다노 블럭 ±1kg / 그라나파다노 / 아이스포장 무료
22,500원 
 
DANIELE 제노아 살라미 454g
14,700원 
 
이즈니 버터 벌크 AOP 10Kg / AOP
279,000원 
 
이즈니 무염 버터 벌크10Kg / NON - AOP
219,000원 
 
 
Antica 그라나 파다노 휠 ±35kg / 그라나파다노 wheel
999,000원 
 
PRESIDENT 휘핑크림 18% 1L
7,900원 
 
커클랜드 시그니춰 베이컨 454g×4
31,900원 
 
커클랜드 시그니춰 솔티드 스위트크림 가염 버터 453gx4
22,500원 
 
 
커클랜드 시그니춰 저염 베이컨 454g×4
31,900원 
 
벨지오이오소 후레쉬 모짜렐라 치즈 슬라이스 907g / 모짜렐라 생치즈
19,900원 
 
커클랜드 시그니춰 아메리칸 슬라이스 치즈 2.27kg
21,900원 
 
커클랜드 시그니춰 쉬레드 마일드 체다 2.26Kg (1.13Kg x 2)
33,500원 
 
 
[대용량치즈 할인전] 라스카스 크림치즈 1.36kg
13,700원 
 
핀란디아 델리슬라이스치즈 908g
17,500원 
 
도휘노 하바티 델리 슬라이스치즈 907g
16,300원 
 
커클랜드 시그니춰 스위스앤아메리칸 치즈 2.27kg
23,900원 
 
 
커클랜드 몬트레이잭 907g
12,900원 
 
틸라무크 콜비잭 1.13kg
17,900원 
 
고르곤졸라 크럼블 680g
15,900원 
 
고르곤졸라 피칸테 1.5 kg(±)
49,700원 
 
 
갈바니 프레셔스 모짜렐라 906g
13,900원 (품절) 
 
슬라이드 마일드 프로볼론 치즈 907g / 프로볼로네
17,500원 (품절) 
 
그뤼에르 마일드 킹 2.5kg / 스위스치즈
123,000원 
 
고다 블럭 4Kg(±)
96,500원 
 
 
고다 휠 5Kg(±)
117,000원 
 
시레사 탈레지오 ±1kg
56,500원 
 
폰탈치즈 ±2.5kg
83,000원 
 
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