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이승진 셰프와 츄즈치즈가
함께 한 앤디스테이블의
"화려한 식탁"

Cheese Research

1. 치즈의 어원
2. 치즈의 역사
3. 치즈의 제조 과정
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Recipe

오세득 쉐프의
"스크램블 에그 미몰렛 치즈"

Shop Report

미쉐린 가이드
2019 서울편 발간 48

 
 
베로니카 모짜렐라 1kg
13,500원 
 
퀘소 만체고 100g
9,500원 
 
프리코 고다 슬라이스 150g
5,500원 
 
꽁떼 200g / 콩테
14,900원 
 
 
크레모나 마스카포네 500g
9,900원 
 
엠보그 마스카포네 500g
9,500원 
 
와이크 빈티지 체다 500g
11,500원 
 
티네 스키퀸 브라운치즈 250g
8,500원 
 
 
그라나롤로 부라타 250g
11,000원 
 
아페티나 화이트 치즈 200g
7,500원 
 
칸디아 브리타니 버터시트 1kg /아이스 포장 무료
22,000원 
 
PLAC 크레모나 그라나 파다노 200g
6,500원 
 
 
캘리포니아 프로볼로네 슬라이스 치즈 681g
16,500원 
 
에쁘아스 250g / 에푸아스 250g
25,500원 
 
럭셔리 클로티드 크림 170g
9,700원 
 
알라 크림 치즈 150g
3,500원 
 
 
 
 
티글리 트러플 페이스트 50g
12,000원 
 
퍼시픽 모짜렐라 227g
5,500원 
 
알티보 엑스트라버진 올리브 오일 1L
10,500원 
 
칸토렐 블루 도베르뉴 125g
7,500원 
 
 
커클랜드 몬트레이잭 907g / 몬테리 잭
11,500원 
 
프리고 스트링 치즈 1.36kg(48개)
21,900원 
 
커클랜드 시그니춰 모짜렐라 2.72kg
28,900원 
 
바버 1833 체다 190g
10,500원 
 
 
이즈니 무염버터컵 일회용 10g x 60
30,000원 
 
밀라 마스카포네 500g / 마스카폰 크림치즈
10,500원 
 
[세트 할인] 테트 드 무안 ±900g 앤 지롤 위드 돔 세트
165,000원 
 
미니 베이비벨 치즈 560g
21,300원 
 
 
[세트 할인] 부라타치즈 샐러드 세트 A
36,000원 
 
캘리포니아 모짜렐라 슬라이스 치즈 681g
14,900원 
 
마담 로익 플레인 150g / 페이장브레통
11,500원 
 
에쉬레 AOP 무염버터 250g
17,500원 
 
 
 
알라 하바티 슬라이스 907g
18,900원 
 
알라 고다 슬라이스 680g
15,900원 
 
엘엔비르 마스카포네 1kg
16,900원 
 
엑설런스 쿠킹크림 1L
9,500원 
 
 
마다마 올리브 카스텔베트라노 그린 올리브 1.13kg
16,500원 
 
상하 리코타치즈 1kg / 아이스포장 무료
14,000원 
 
고르곤졸라 크럼블 500g
20,500원 
 
ZAROTTI 엔초비 230g
11,500원 
 
 
이고르 고르곤졸라 크럼블 170gx2
11,500원 
 
올리브 발사믹 비네그레트 15ml x 256
95,000원 
 
엘르앤비르 엑셀런스 휘핑크림 1L
9,500원 
 
엘 앤 비르 크림치즈 1.36kg/엘르 & 바이르
21,000원 
 
 
이고르 고르곤졸라 피칸테 1.5kg(±)
38,000원 
 
칸디아 브리타니 버터시트 1kg x 10 (박스) /아이스 포장 무료
215,000원 
 
만토바 그라나파다노 1kg
23,500원 
 
레나 필드 토마토 홀 2.55kg
7,500원 
 
 
알티보 포마스 올리브 오일 1L
6,500원 
 
알티보 엑스트라 버진 올리브 오일 5L
45,000원 
 
알티보 퓨어 올리브 오일 5L
43,500원 
 
앵커버터 무가염 454g x 20 (1박스)
129,000원 
 
 
상하 쉬레드믹스 G 2.5kg 모짜렐라 피자 치즈 / 99% 자연치즈
23,500원 
 
Antica 그라나 파다노 1kg / 파마산
33,900원 
 
IQF 모짜렐라 슬라이스 치즈 1kg(4mm)/냉동
17,000원 
 
르 브리 휠 1kg / 페이장브레통
45,700원 
 
 
프렌치 에멘탈 블록 ±3Kg /프렌치 에멘탈 블록 3~4 Kg
89,000원 
 
루어팍 가염 포션버터 10g×100입
31,000원 
 
PLAC 크레모나 그라나 파다노 1kg / 그라나파다노 / 아이스포장 무료
22,500원 
 
소레시나 그라나 파다노 블럭 ±1kg / 그라나파다노 / 아이스포장 무료
22,500원 
 
 
이즈니 무염 버터 벌크10Kg / NON - AOP
243,500원 
 
Antica 그라나 파다노 휠 ±35kg / 그라나파다노 wheel
999,000원 
 
커클랜드 시그니춰 저염 베이컨 454g×4
32,900원 
 
벨지오이오소 후레쉬 모짜렐라 치즈 슬라이스 907g / 모짜렐라 생치즈
20,500원 
 
 
커클랜드 시그니춰 아메리칸 슬라이스 치즈 2.27kg
25,500원 
 
커클랜드 시그니춰 쉬레드 마일드 체다 2.26Kg (1.13Kg x 2)
28,500원 
 
라스카스 크림치즈 1.36kg
14,500원 
 
커클랜드 몬트레이잭 907g / 몬테리 잭
11,500원 
 
 
그뤼에르 마일드 킹 2.5kg / 스위스치즈
139,000원 
 
고다 블럭 4Kg(±)
85,000원 
 
고다 휠 5Kg(±)
125,000원 
 
커클랜드 시그니춰 모짜렐라 쉬레드 치즈 1.13kg x 2 (2.26kg)
25,000원 (품절) 
 
 
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