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이승진 셰프와 츄즈치즈가
함께 한 앤디스테이블의
"화려한 식탁"

Cheese Research

1. 치즈의 어원
2. 치즈의 역사
3. 치즈의 제조 과정


Recipe

봉골레 파스타

Shop Report

미쉐린 가이드
2019 서울편 발간 48

 
 
푸아그라 홀 500g /암바사드
75,000원 
 
가르시아 바꾸에르 만체고 150g
9,400원 
 
[레시피할인] 스위스 에멘탈 200g
10,500원 
 
르 브랭(LE BRIN) 150g / 연성치즈
12,900원 
 
 
페이장브레통 르 까망베르 125g
4,300원 
 
르 브리 200g / 페이장브레통
11,500원 
 
[기획전] 꽁떼 12개월 AOP / 콩테
11,000원 
 
[기획전] 캘리포니아 프로볼로네 슬라이스 치즈 681g
11,900원 
 
 
모짜렐라 로그 슬라이스 226g / 모짜렐라 생치즈
8,900원 
 
란다나 사우전드데이즈 180g / 숙성고다
15,700원 
 
바버 1833 체다 190g
8,100원 
 
에쁘아스 250g / 에푸아스 250g
23,900원 
 
 
럭셔리 클로티드 크림 170g
9,700원 
 
[SPECIAL PRICE] 시레사 모짜렐라 125gx3/ 모짜렐라 생치즈
11,700원 
 
[기획전] 알라 크림치즈 150g
3,100원 
 
[기획전] 싱글톤 메이처체다 200g / 머츄어체다
6,100원 
 
 
 
 
칠리에지네 디 모짜렐라 150g
6,500원 
 
[기획전] 라끌렛 150g / 스위스 라끌레뜨
9,100원 
 
[TIME SALE] 암브로시 마스카포네 500g / 마스카폰크림치즈 / 티라미수
8,500원 
 
콜롬보 리코타치즈 250g / colombo
7,700원 
 
 
[기획전] 캘리포니아 모짜렐라 슬라이스 치즈 681g
10,900원 
 
벨지오이오소 부라타 226g / 포션버터 증정
13,900원 
 
[기획전] 마담 로익 플레인 150g / 페이장브레통
8,700원 
 
Antica 그라나 파다노 200g / 그라나파다노
6,900원 
 
 
따르따르 프로방스 100g
7,900원 
 
[SPECIAL PRICE] 몽블랑 큐브치즈 5종 (100g×5)
19,900원 
 
에쉬레 가염버터 30g × 4
14,000원 
 
[기획전] 에쉬레 AOP 무염버터 250g
15,100원 
 
 
[기획전] 빼이장 브레통 빼띠 게랑드버터 200g (10g×20개) / 페이장 게랑드버터 일회용
6,900원 
 
살라미 베네토 198g
11,400원 
 
프로슈토 디 파르마 80g
8,700원 
 
덕 팻(오리 기름) 700g
12,900원 
 
 
 
밀락 골드 휘핑크림 1L(무가당)
5,500원 
 
앵커 체다 슬라이스치즈 84매 / 아이스박스 무료
11,700원 
 
앵커 크림치즈 1kg / 아이스박스 무료
9,500원 
 
끼리 크림치즈 1kg / 아이스박스 무료
17,700원 
 
 
실버레이크 몬트레이 팜 페퍼 잭 치즈 907g
13,900원 
 
[기획전]실버레이크 콜비 잭 치즈 907g
12,500원 
 
시레사 고르곤졸라 피칸테1.5kg(±)
41,900원 
 
IQF 모짜렐라 슬라이스 치즈 1kg(4mm)/냉동
15,900원 
 
 
[레시피 할인] 올리오 엑스트라 버진 올리브오일 1L / 산타가타 올리브오일
14,100원 
 
Sterilgarda 마스카포네 2kg / 마스카폰
37,700원 
 
이고르 고르곤졸라 피칸테 1.5kg(±)
36,900원 
 
르 브리 휠 1kg / 페이장브레통
35,000원 
 
 
베로니카 모짜렐라 피자치즈 2.5kg / 99% 자연치즈
22,900원 
 
마다마 올리브 카스텔베트라노 그린 올리브 1.13kg
14,800원 
 
프렌치 에멘탈 블록 ±3Kg /프렌치 에멘탈 블록 3~4 Kg
73,900원 
 
[기획전] 루어팍 가염 포션버터 10g×100입
29,000원 
 
 
[레시피 할인] PLAC 크레모나 그라나 파다노 1kg / 그라나파다노 / 아이스포장 무료
18,900원 
 
소레시나 그라나 파다노 블럭 ±1kg / 그라나파다노 / 아이스포장 무료
19,500원 
 
DANIELE 제노아 살라미 454g
14,700원 
 
이즈니 버터 벌크 AOP 10Kg / AOP
279,000원 
 
 
이즈니 무염 버터 벌크10Kg / NON - AOP
219,000원 
 
Antico 그라나 파다노 1kg(±) / 그라나파다노
25,900원 
 
Antica 그라나 파다노 휠 ±35kg / 그라나파다노 wheel
999,000원 
 
PRESIDENT 휘핑크림 35% 1L
8,900원 
 
 
PRESIDENT 휘핑크림 18% 1L
7,900원 
 
커클랜드 시그니춰 베이컨 454g×4
31,900원 
 
커클랜드 시그니춰 솔티드 스위트크림 가염 버터 453gx4
22,500원 
 
커클랜드 시그니춰 저염 베이컨 454g×4
31,900원 
 
 
벨지오이오소 후레쉬 모짜렐라 치즈 슬라이스 907g / 모짜렐라 생치즈
19,900원 
 
커클랜드 시그니춰 아메리칸 슬라이스 치즈 2.27kg
21,900원 
 
틸라무크 페퍼잭치즈 1.13kg
17,500원 
 
커클랜드 시그니춰 쉬레드 마일드 체다 2.26Kg (1.13Kg x 2)
33,500원 
 
 
[대용량치즈 할인전] 라스카스 크림치즈 1.36kg
13,700원 
 
핀란디아 델리슬라이스치즈 908g
17,500원 
 
도휘노 하바티 델리 슬라이스치즈 907g
16,300원 
 
커클랜드 시그니춰 스위스앤아메리칸 치즈 2.27kg
23,900원 
 
 
커클랜드 몬트레이잭 907g
12,900원 
 
틸라무크 콜비잭 1.13kg
17,900원 
 
고르곤졸라 크럼블 680g
15,900원 
 
고르곤졸라 피칸테 1.5 kg(±)
49,700원 
 
 
갈바니 프레셔스 모짜렐라 906g
13,900원 (품절) 
 
슬라이드 마일드 프로볼론 치즈 907g / 프로볼로네
17,500원 (품절) 
 
그뤼에르 마일드 킹 2.5kg / 스위스치즈
123,000원 
 
고다 블럭 4Kg(±)
96,500원 
 
 
고다 휠 5Kg(±)
117,000원 
 
시레사 탈레지오 ±1kg
56,500원 
 
폰탈치즈 ±2.5kg
83,000원 
 
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