비밀번호 확인 닫기

Special > 캐비어 > 캐비어 오시에트라 30g

캐비어 오시에트라 30g
제조회사 : Agroittica Lombarda SPA
브랜드 : Calvisius
원산지 : 이탈리아
 
판매가격 : 97,000원
 
수량 EA
 
   

    


       
덕 팻(오리 기름) 700g 썸머블랙트러플 인 브라인 100g [SPECIAL PRICE] 이즈니 무염 버터 일회용 10g×100 / 아이스포장 무료 에쁘아스 250g / 에푸아스 250g 프로슈토 340g
15,500 129,000 37,900 23,900 16,500
  

 

 

 

 

 

 

 

원산지 : 이탈리아
제조사 : Agroittica Lombarda SPA
중 량  : 30g
원재료 : 철갑상어알96.5%, 소금
포장재질 : 알미늄
유통기한 : 별도표기(일/월/년)
보존기준 : 냉장보관(0℃∼4℃)

 

 

 

 

 

세계 3대 진미는 트러플, 캐비어, 푸아그라 라고 합니다.

 

그 중에도 가장 주목을 받고 있는 캐비어는 철갑상어 알을 염장한 제품으로

어종에 따라 벨루가(Beluga), 오시에트르(Osietre), 브루가(sevruga)로 분류됩니다.

 

벨루가는 고소하면서 깊은 맛을, 오시에트르는 견과류의 맛과 크림 향을 느낄 수 있으며

세브루가는 섬세하고 독특한 맛을 느낄 수 있으며, 최근에 유럽이나 미국 등지에서 양식되고 있습니다.

 

일반적으로 멜바토스트에  캐비어 한 스푼을 얹고  레몬즙을 뿌린 후

손으로 먹는데 스텐레스나 은제품이 닿으면 독특한 향을 망치며 산화를 촉진하기 때문에

뿔이나 상아로 만든 블리니 란 스픈을 사용하며

샴페인이나 보드카, 화이트와인 등의 안주로 좋으며

샌드위치나 카나페로 만들어 먹습니다.

 

이태리의 장인이 양식한 캐비어로서 그 맛과 풍미가 자연산과 구분이 안될 정도로 풍미를 지니고 있어
유럽의 미식가들 사이에 평이 좋은 캐비어입니다.
 
 

오시에트라 철갑상어(또는 러시안 철갑상어)의 캐비어로

Calvisius社의 오시에트라 콜렉션 중 가장 스탠다드한 타입입니다.

크기는 2.7mm~3.0mm로 어두운 회색 또는 어두운 갈색을 띄고 있습니다.

촉촉하면서 다소 탱탱한 타입의 질감을 갖고 있으며,

입안 가득 퍼지는 고소하고 섬세한 견과류와 버터맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

이름 : 첨부 : 파일첨부
내용 :
평점
 
 
번호 제목 작성자 작성일 조회
 
1 잠금글 [질문] ▷ Choose Cheese ◁ mark9999 2017/04/07 7
 
 
[1]
번호 제목 작성자 작성일 조회
7   네이버페이에서 작성된 후기입니다.네이버 페이 2018/12/09 96
6   뚜껑 존나 안까짐네이버 페이 2018/09/24 89
5   불만네이버 페이 2018/09/22 104
4   만족네이버 페이 2017/11/28 102
3   만족네이버 페이 2017/11/01 111
2   만족네이버 페이 2017/01/09 122
1   만족네이버 페이 2016/12/01 161
[1]
About us Contact us Agreement Privacy Policy Information

서울특별시 강남구 언주로71길 33, 2층 205호(역삼동) | 02-417-7272 | 개인정보관리 : choosecheese.yny@gmail.com
사업자번호 : 215-22-21026 [사업자정보확인] | 통신판매신고 : 2016-서울강남-01625 | 대표 : 이하빈

Copyright ⓒ 2010 와이엔와이, All rights reserved.
Hosting by 메이크샵