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안젤로지 냉동 썸머 트러플 200g
제조회사 : Angellozzi Tartuficoltura
브랜드 : Angellozzi
원산지 : 이탈리아
 
판매가격 : 441,000원
 
수량 EA
 
   

    
  

 

 

 

 

원산지 : 이탈리아
제조사 : Angellozzi Tartuficoltura
중  량  : 200g
원재료 : 송로버섯100%
포장재질: 폴리에틸렌 
유통기한 : 2017년 2월 25일
보존기준 : -18℃이하 냉동보관

 

 

 

 

땅 속의 다이아몬드 라고 불리는 트러플(송로버섯)은 세계 3대 진미 중의 하나입니다.
인공재배가 전혀 되지 않고 땅속에서 자라는 특성이 있어 진귀한 버섯으로
적당한 크기가 되려면 7년 정도 자라야 하고 10월~1월 경까지 밤에 돼지나 사냥개의 후각을 이용해서 채취합니다.
야성적인 숲의 향기와 신선한 땅 내음을 지닌 트러플은 프랑스 페리고르 지역의블랙 트러플,
이탈리아 알바 지역의 피에몬테산 화이트 트러플을 최상급으로 평가합니다.
 
트러플의 고유의 오묘한 향과 맛을 음미하기 위해 향이 강한 요리와는 함께 드시지 않는 게 좋습니다.
또한 드라이한 화이트 와인과 절묘한 궁합을 보입니다.
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

 

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