까망베르와 더불어 대표적인 프랑스 연성치즈
외피의 하얀곰팡이 안에 버섯향을 지닌 부드러운 크림과 같은 속살을 지닌 연성치즈로
크래커 등과 와인안주로 훌륭한 조화를 보이며 견과류와 곁들여 샌드위치로 먹어도 좋습니다.
