1년 내외의 숙성 기간을 거치는 그라나 파다노는 이탈리아 요리에 빠지지 않는 치즈입니다.
흔히 ‘부엌의 남편’이라 불리기도 하는데 알갱이가 씹히면서 고아한 풍미가 있습니다.
가루를 내어 파스타나 그라탕 위에 뿌리기도 하며,
묵직한 레드 와인 또는 맥주에 곁들이기도 합니다

30kg 이상의 커다란 원통형 덩어리에서 작게 소분한 이 제품은
1942년 부터 파마산치즈와 버터를 중심으로 유제품을 샌산하여
현재는 다양한 치즈라인을 구축하고 있는 이태리의 주요 치즈생산 업체인 암브로시 제품입니다