네덜란드 치즈마스터가 여행 중 이태리의 파마산 치즈와 부드럽고 달콤한 그뤼에르 치즈에서
영감을 얻어 네덜란드로 돌아온 후 만들게 된 치즈 "Prima Donna"
Prima Donna maturo는 파마산치즈와 유사한 깊은 맛과 풍미를 지니고 있어
미세하면서 눈에 잘 띄는 소금과 단백질 결정체는 오래 숙성되어 있음을 보여주며
유럽최고의 치즈로 선정되기도 하였습니다.
깊고 풍부한 맛과 잘 녹는 성질을 가지고 있어 지중해 요리에서 빛을 발하며
레드와인과 멋진 조화를 보입니다.
안심스테이크에 소스로 활용 된 프리마돈나 머투로
훈제치킨과 라즈베리 샐러드에 곁들인 프리마돈나 머투로
