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[창고할인전] 푸아그라 홀 500g /암바사드
제조회사 : LA TRUFFEPERIGOURDINE
브랜드 : AMBASSADE
원산지 : 프랑스
 
소비자가 : 75,000
판매가격 : 61,500원
 
수량 EA
 
   

    
  


 




 

 

 

 

 

 

 

 

 


푸아그라는 프랑스어로 살찐 간(fat liver) 이란 뜻으로 캐비어,트러플과

더불어 세계 3대 진미로 널리 알려져 있습니다.

 

프랑스 북동부의 알자스(Alsace)와 남부 페리고르(Perigord) 지방의

특산품으로 오리나 거위의 비대해진 간을 우유,물,와인에 담가

놓았다가 여러가지 향신료를 섞어 향과 맛이 배이게 합니다.

 

베이지색에 엷은 장미빛을 띄고 풍부한 버터향이 나며 혀끝에서

부드럽게 느껴지는 제품이 상등급입니다.

 

영양이 풍부하며 크리스마스나 연말연시에 화이트와인의

일종인 소테른(Sauternes)과 많이 먹습니다.

 


이 제품은 전혀 조미가 되지 않은 냉동 푸아그라입니다.

 

스테이크로 요리하여 드시면 다른 육류와 다른

부드럽고 고소한 육질을 느끼실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 



 
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