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Urbani 블랙 트러플 50g
제조회사 : URBANI TARTUFI
브랜드 : URBANI
원산지 : 이태리
 
판매가격 : 119,000원
 
수량 EA
 
   

    
  

 

 

 

식품유형 : 기타가공품

제품명 : Tartufi Neri (블랙트러플) 50g

원산지 : 이태리
제조사 : Ulbani Tartufi SRL
내용량 : 50g
원재료 :
송로버섯, 송로버섯주스, 소금,  
포장재질 : 유리 (뚜껑-알루미늄)
유통기한 : 별도표기(일/월/년)
보존기준 : 직사광선 피하고 건냉한 곳 보관


  영양성분(100g 당) 열량 61kcal, 탄수화물 8.7g(2.7%), 당류 0g, 단백질5.6g(9.3%), 지방 0.4g(0.8%),

  포화지방 0.1g(0.7%), 식이섬유 7.4g(14.8%), 트랜스지방 0%, 콜레스테롤 0mg(0%), 나트륨 1.2g(60%)

  *()안의 수치는 1일 영양소 기준치에 대한 비율임


 

 

 

 

 

 

 

겨울 블랙트러플을 트러플소스에 담가 소금간을 한 제품.

슬라이스하여 요리에 가니쉬하면 어떤 요리도 풍미 가득한 미식의 세계를 느낄 수 있습니다.

 
땅 속의 다이아몬드 라고 불리는 트러플(송로버섯)은 세계 3대 진미 중의 하나입니다.
인공재배가 전혀 되지 않고 땅속에서 자라는 특성이 있어 진귀한 버섯으로
적당한 크기가 되려면 7년 정도 자라야 하고 10월~1월 경까지 밤에 돼지나 사냥개의 후각을 이용해서 채취합니다.
야성적인 숲의 향기와 신선한 땅 내음을 지닌 트러플은 프랑스 페리고르 지역의블랙 트러플,
이탈리아 알바 지역의 피에몬테산 화이트 트러플을 최상급으로 평가합니다.
 
트러플의 고유의 오묘한 향과 맛을 음미하기 위해 향이 강한 요리와는 함께 드시지 않는 게 좋습니다.
또한 드라이한 화이트 와인과 절묘한 궁합을 보입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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