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파르미지아노 레지아노는 최소 1년 이상 숙성시키며 일반적으로 18개월 이상 된 제품이 많습니다.

오랜 숙성 시간동안 깊어진 풍미로 치즈만으로도 훌륭한 요리가 되며

샐러드, 파스타, 라자냐, 그라탕 등 어떤 요리에도 빛을 발합니다.

오래 숙성된 레드와인과 멋진 조화를 보여줍니다.