전통적인 방식으로 26주 동안 숙성시켜 연한 단맛과 강하지 않고 깊은 맛의 숙성 고다 치즈

열을 가하는 요리에 고소한 풍미를 살려주어 그라탕, 파스타 등에 잘 어울리며

많이 짜지 않고 슬라이스 하거나 싹뚝 잘라 먹어도 맛이 있어

새콤달콤한 잼이나 과일과 같이 먹으면 좋습니다.