AOP(통제원산지명칭)치즈 중 생산량이 가장 많은 치즈입니다. 

  이 제품은 12개월 숙성으로 엷은 단맛과 고소한 호두향, 구운 밤 맛이 조화를 잘 이루고 있습니다.

 경성치즈 같지 않게 부드러운 속살과 잘 녹는 성질로 인해 

 샐러드, 샌드위치, 그라탕, 퐁듀, 와인안주 등으로 사용합니다.