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구스 푸아그라 블록 75g
제조회사 : Rougie
브랜드 : Rougie
원산지 : 프랑스
 
판매가격 : 39,500원
 
수량 EA
 
   

    


 
구스 푸아그라 블록 145g 냉동 푸아그라 500g(±)/루지에 푸아그라 (그랑퀴진)
54,500 69,900
  

 

원산지 : 프랑스
제조사 : Euralis Gastronomie
중 량  : 75g
원재료 : 거위간 87.85%, 정제수, 포트와인, 소금, 설탕, 후추
          L-아스코르빈산(산화방지제), 아질산나트륨(합성보존료)
포장재질 : 캔(아연도금)
유통기한 : 별도표기(일/월/년)
보존기준: 직사광선을 피하고 서늘, 건조한 곳
            (개봉 이후 냉장보관)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

푸아그라는 프랑스어로 살찐 간(fat liver) 이란 뜻으로 캐비어,트러플과

더불어 세계 3대 진미로 널리 알려져 있습니다.

 

프랑스 북동부의 알자스(Alsace)와 남부 페리고르(Perigord) 지방의

특산품으로 오리나 거위의 비대해진 간을 우유,물,와인에 담가

놓았다가 여러가지 향신료를 섞어 향과 맛이 배이게 합니다.

 

베이지색에 엷은 장미빛을 띄고 풍부한 버터향이 나며 혀끝에서

부드럽게 느껴지는 제품이 상등급입니다.

 

영양이 풍부하며 크리스마스나 연말연시에 화이트와인의

일종인 소테른(Sauternes)과 많이 먹습니다.

 

이 제품은 조미가 되어 있는 푸아그라로

 바게트나 크래커 등에 잼처럼 발라드시는 제품입니다.

부드러움과 고소함의 특별한 맛을 

느끼실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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